English
Русский
عربي
Español
한국어
简体中文
Português
Français
Deutsch
日本語
हिंदी
Prancis
Türkçe
Tiếng Việt
Italiano
ไทย
Продукты
Продукт | Описание |
Морозильная камера для тарелок | Замораживание при прямом контакте для производства форменной одежды. |
Морозильная камера быстрого охлаждения | Быстрое замораживание с помощью циркуляции воздуха |
Туннельная морозильная камера | Непрерывная конвейерная заморозка |
Подробная информация о товаре
Морозильная камера для тарелок
• Способ заморозки: прямой контакт с охлажденными пластинами.
• Применение: рыбное филе, мясные порции, готовые блюда.
• Преимущества: быстрая передача тепла, равномерное замораживание, высокая эффективность.
• Варианты конфигурации: односторонняя, двусторонняя, на заказ.
Морозильная камера быстрого охлаждения
• Метод заморозки: высокоскоростная циркуляция холодного воздуха.
• Области применения: морепродукты, овощи, хлебобулочные изделия.
• Преимущества: Гибкие условия погрузки, универсальность применения, энергоэффективность.
• Варианты конфигурации: односторонняя, двусторонняя, на заказ.
Туннельная морозильная камера
• Метод заморозки: непрерывный конвейер через туннель с холодным воздухом.
• Области применения: сыпучие материалы, линии непрерывного производства.
• Преимущества: непрерывная обработка, высокая производительность, масштабируемость.
• Конфигурация: Доступны различные варианты ширины и длины.
Технические характеристики
Параметр | Спецификация |
Диапазон температур | От -35°C до -40°C (можно настроить) |
Морозильная камера | Индивидуальные спецификации |
Время опускания | От 30 минут до 4 часов (зависит от продукта) |
Конфигурация | Односторонняя, двусторонняя, на заказ |
Система управления | Автоматическое цифровое управление |
Источник питания | Региональные спецификации |
Материал | пищевая нержавеющая сталь |
Приложения
• Морепродукты: креветки, рыбное филе, моллюски, готовые морепродукты.
• Мясо: птица, говядина, свинина, мясные деликатесы.
• Овощи: быстрозамороженные овощи, бланшированные продукты.
• Готовые блюда: блюда, которые нужно только приготовить, пельмени, выпечка.
• Фрукты: ягоды, нарезанные фрукты, фруктовые пюре
• Молочные продукты: сыр, замороженные десерты
Преимущества
Сохраненное качество
• Минимальное образование кристаллов льда
• Снижение повреждения клеток
• Сохранена текстура и внешний вид
Операционная эффективность
• Быстрое время заморозки
• Высокая пропускная способность
• Стабильное качество продукции
Энергосбережение
• Эффективные системы охлаждения
• Оптимизированная циркуляция воздуха
• Снижение эксплуатационных расходов
Гибкость
• Возможно изготовление по индивидуальным спецификациям.
• Различные конфигурации
• Разработано с учетом ваших производственных потребностей
Часто задаваемые вопросы
В1: Что такое IQF и почему это важно?
A: IQF (индивидуальная быстрая заморозка) — это метод заморозки, при котором отдельные кусочки продукта быстро замораживаются по отдельности, предотвращая их слипание. Это позволяет сохранить качество и внешний вид продукта, а также упрощает контроль порций во время обработки и приготовления.
В2: Как выбрать между пластинчатой и туннельной морозильной камерой?
А: Пластинчатые морозильные камеры идеально подходят для однородных плоских продуктов, таких как рыбное филе и мясные порции, где прямой контакт обеспечивает быструю и равномерную заморозку. Туннельные морозильные камеры лучше подходят для продуктов неправильной формы или для непрерывных линий обработки больших объемов.
Вопрос 3: Какие факторы влияют на время заморозки?
А: Время замораживания зависит от начальной температуры продукта, его толщины и плотности, целевой температуры и технических характеристик оборудования. Наша инженерная команда может помочь рассчитать время замораживания для ваших конкретных продуктов.
Вопрос 4: Можно ли изготовить оборудование по индивидуальному заказу?
А: Да, все наше оборудование для быстрой заморозки может быть изготовлено на заказ с учетом размеров, вместимости, конфигурации (односторонняя, двусторонняя или нестандартная) и технических характеристик в соответствии с вашими производственными требованиями.
В5: Какое техническое обслуживание требуется?
А: Регулярное техническое обслуживание включает в себя очистку испарителей и конденсаторов, проверку уровня хладагента, осмотр уплотнений и калибровку систем управления. Мы предоставляем подробные графики технического обслуживания для каждого агрегата.
Связаться с нами
Для получения подробных технических характеристик, информации о ценах и консультаций по решениям для быстрой заморозки, пожалуйста, свяжитесь с нашей технической командой.
