English
Русский
عربي
Español
한국어
简体中文
Português
Français
Deutsch
日本語
हिंदी
Prancis
Türkçe
Tiếng Việt
Italiano
ไทย
Технологии упаковки
Технологии | Срок годности | Лучше всего подходит для |
Вакуумная упаковка | 14-21 день (в охлажденном виде) | Экспорт, оптовая торговля, розничная торговля на дальние расстояния. |
Модифицированная атмосфера (МАП) | 7-12 дней (в охлажденном виде) | Торговые витрины, общественное питание |
Пищевая пленка | 3-5 дней (в охлажденном виде) | Традиционные розничные магазины, мясные лавки |
Упаковка в пленку | 10-14 дней (в охлажденном виде) | Розничная торговля премиум-класса, экспорт |
Краткое описание оборудования
Код | Оборудование | Технологии |
E20 | Вакуумная упаковочная машина | Вакуумные пакеты с высокими барьерными свойствами |
E21 | Оборудование для упаковки продуктов, сохраняющих свежесть | Лоток для MAP, пищевая пленка |
Почему упаковка имеет значение
• Срок годности: правильная упаковка продлевает срок хранения в 3-10 раз по сравнению с товаром без упаковки.
• Безопасность пищевых продуктов: Герметичная упаковка предотвращает повторное загрязнение во время транспортировки.
• Предотвращение обезвоживания: вакуумная обработка/установка MAP предотвращает потерю веса из-за испарения влаги.
• Брендинг: Печатная упаковка способствует узнаваемости бренда и укреплению доверия потребителей.
• Отслеживаемость: маркированная упаковка обеспечивает возможность отзыва продукции и соответствие нормативным требованиям.
• Соответствие экспортным требованиям: вакуумная упаковка отвечает большинству международных требований к импорту.
Технологический процесс
Разделанная свинина → Оборудование для упаковки (вакуумная упаковка/упаковка в модифицированной газовой среде/обертывание)
↓
Маркировка (вес, цена, код отслеживания, срок годности)
↓
Обнаружение металла (контроль качества — удаление загрязненных образцов)
↓
Холодильное хранение (0-4°C) → Распределение
