Пресс для мяса HE-MP001 с одной формой - 3D гидравлический формовочный станок для мяса

Введение в продукт

Пресс для мяса Henger Global HE-MP001 с одной формой — это компактная гидравлическая формовочная станция с трехмерным управлением, предназначенная для мясоперерабатывающих предприятий малой и средней мощности. Подходит для полузамороженного мяса, охлажденного свежего мяса и маринованного готового мяса. Он создает трехмерное высокое давление сверху, сбоку и сзади, придавая неправильную форму кускам мяса стандартизированные, однородные по волокнам блоки, готовые к нарезке.

Благодаря компактным размерам 730 × 900 × 1200 мм и потребляемой мощности 1,5 кВт, HE-MP001 представляет собой компактное решение для работы одного оператора. Конструкция из нержавеющей стали SUS304 позволяет осуществлять прямую мойку, а гидравлический клапан с ручным управлением и кнопочное управление делают работу с машиной простой. Размеры пресс-форм полностью настраиваются в соответствии с конкретными требованиями к продукту — от стандартных брусков говядины до блоков ветчины нестандартного формата.

Основные преимущества

• 3D гидравлическое сжатие: давление, приложенное одновременно сверху, сбоку и сзади, позволяет получить равномерно плотные, ориентированные по волокнам мясные блоки, устраняя проблемы неравномерной плотности, возникающие при прессовании в одном направлении.

• Компактная конструкция для работы одним оператором: благодаря размерам 730 × 900 × 1200 мм и мощности 1,5 кВт станок помещается в помещениях с ограниченным пространством и может управляться одним человеком без специальной подготовки.

• Пищевая нержавеющая сталь SUS304: Весь корпус машины устойчив к коррозии, гигиеничен и допускает прямую промывку водой, что соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов и исключает наличие «пробелов» в гигиене.

• Регулируемое давление: рабочее давление регулируется до 10 МПа с помощью ручного регулирующего клапана, что обеспечивает гибкую настройку для различных типов мяса и желаемого уровня плотности.

• Быстросменные настраиваемые формы: Форма оснащена подвижной боковой пластиной для легкого извлечения сформированных мясных блоков и быстрой загрузки. Размеры формы можно настроить для изготовления брусков из говядины, рулетов из баранины, бекона, ветчины и других продуктов.

• Воздушное охлаждение при температуре масла: Встроенная система воздушного охлаждения автоматически регулирует температуру гидравлического масла, обеспечивая стабильную работу в течение длительной непрерывной эксплуатации.

• Универсальные ролики с тормозами: расположенные снизу ролики с тормозами обеспечивают гибкость перемещения при изменении планировки мастерской и надежную фиксацию во время работы.

• Импортные гидравлические компоненты: В основных компонентах, включая маслонасосы и уплотнения, используются импортные марки, что снижает частоту отказов и увеличивает срок службы.

Технические характеристики

Отображение подробной информации об оборудовании

Принцип работы

Машина HE-MP001 работает на основе структурированного гидравлического цикла сжатия. В основном она состоит из рамы, лотка для формования мяса, гидравлического цилиндра, гидравлической системы управления и электрической системы управления.

1. Загрузка: Вакуумно упакованные, откалиброванные по весу куски мяса помещаются в настраиваемую форму; подвижная боковая пластина фиксируется.

2. Активация 3D-компрессии: включается гидравлическая система — давление подается одновременно сверху, сбоку и сзади для придания мясу формы в полости формы.

3. Поддержание давления: Заданное давление (до 10 МПа) поддерживается для равномерного выравнивания мясных волокон и достижения постоянной плотности по всему блоку.

4. Извлечение и снятие формы: Гидравлический цилиндр отводится назад; подвижная боковая пластина открывается, что позволяет легко извлечь сформированный мясной блок.

5. Следующий цикл: готовый блок помещается в камеру быстрого замораживания или упаковку, а форма загружается заново для следующего цикла.

Сценарии применения и примеры из практики в отрасли

Данное оборудование применимо в мясоперерабатывающих и пищевых производственных предприятиях, где требуется стандартизированное формование блоков:

• Переработка говядины и баранины (индустрия хот-пота): Формирование брусков говядины и рулетиков из баранины специально для нарезки рулетиков для хот-пота — основной рынок для реструктурированных мясных блоков.

• Производство бекона и ветчины: прессует вяленые и засоленные куски свинины в однородные прямоугольные блоки для высокоскоростных линий нарезки бекона и ветчины.

• Реорганизованное производство стейков: прессование обрезанных или меньших по размеру кусков говядины в цельные блоки одинаковой плотности для обеспечения равномерной нарезки стейков с контролем порций.

• Переработка птицы и рыбы: Формирование бескостного мяса курицы, индейки и рыбы в компактные блоки для порционирования в предприятиях общественного питания и розничной торговли.

• Крупные скотобойни: Обеспечивают собственную формовку мясных блоков в качестве промежуточного этапа обработки между разделкой туши и упаковкой замороженного мяса.

• Централизованные кухни и цеха по приготовлению пищи: производят стандартизированные порции мяса для централизованной подготовки и распределения продуктов питания в сетевые рестораны и предприятия общественного питания.

Квалификация и производственные мощности

Компания Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. (Henger Global) — специализированный производитель оборудования для убоя и переработки мяса, основанный в 2018 году и имеющий более 60 патентов на изобретения. Наша инженерная команда обладает более чем 15-летним опытом работы в отрасли и специализируется на технологических инновациях и оптимизации продукции для мясоперерабатывающих предприятий по всему миру.

Наше производственное предприятие использует высокоточную обработку нержавеющей стали в соответствии с требованиями стандартов CE и ISO 9001. Каждая машина проходит заводские испытания перед отгрузкой. Мы предлагаем комплексную поддержку проектов, включая проектирование компоновки, изготовление оборудования, монтаж, ввод в эксплуатацию и обучение операторов.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В: Какова производственная мощность HE-MP001?

A: Конфигурация с одной пресс-формой позволяет изготавливать 40-45 пресс-форм в час, что подходит для малых и средних предприятий или мелкосерийного производства нескольких видов продукции.

В: Какие виды мясных продуктов может производить эта машина?

A: Среди популярных областей применения — блоки из говядины для приготовления горячих рулетов, рулетов из баранины, бруски бекона, квадратики ветчины и реструктурированное сырье для стейков. Конструкция из нержавеющей стали SUS304 подходит для говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

В: Можно ли изготовить пресс-форму по индивидуальным размерам моего изделия?

А: Да. Стандартные размеры пресс-формы — 350 x 150 x 100 мм, но размеры и форма могут быть полностью изменены в соответствии со спецификациями вашего продукта.

В: В чем разница между моделями HE-MP001 и HE-MP002?

A: HE-MP001 — это одноформовочная машина с одним оператором, производительностью 40-45 форм в час. HE-MP002 имеет две независимые формы, что позволяет работать в попеременном режиме, удваивая производительность до 80-90 форм в час.

В: Требуется ли специальное обучение оператора для работы с этим оборудованием?

А: Нет. В HE-MP001 используются простые кнопочные и ручные элементы управления клапаном — один человек может управлять им после краткого инструктажа без специальной подготовки.

В: Какая послепродажная поддержка предоставляется?

A: Мы предоставляем 12-месячную гарантию, онлайн-видеоподдержку по техническим вопросам, опциональную установку и ввод в эксплуатацию на месте нашими инженерами, а также долгосрочную поставку оригинальных запасных частей.

Обратитесь в компанию Henger Global за индивидуальным решением.

Для получения подробного технического предложения, коммерческого предложения от производителя или консультации по проектированию пресс-форм на заказ, пожалуйста, свяжитесь с нашей инженерной командой. Мы предлагаем бесплатные консультации по техническим характеристикам продукции, индивидуальной настройке пресс-форм и интеграции с вашей существующей технологической линией.

В связи с обновлением оборудования возможны различия в параметрах или марках компонентов. Изображения и параметры приведены только для озна ознакомления. Для получения подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж.