Автоматический пресс для мяса HE-3D - 3D-формовочный станок для получения однородных блоков мяса.

Введение в продукт

Автоматический пресс для мяса Henger Global HE-3D — это высокоточная гидравлическая система прессования, разработанная специалистами по оборудованию для убоя скота, предназначенная для трехмерного придания формы неровным мясным блокам, превращая их в однородные, ровные по волокнам продукты. Благодаря более чем 60 патентам на изобретения, лежащим в основе нашего портфеля оборудования, эта машина отражает глубокий опыт в технологиях переработки мяса — применение формования под высоким давлением сверху, сбоку и сзади для придания формы слегка замороженному мясу (приблизительно -3 градуса Цельсия), охлажденному свежему мясу и вяленым продуктам, превращая их в аккуратные, компактные формы, оптимизированные для нарезки без потерь.

Изготовленная полностью из пищевой нержавеющей стали SUS304 и имеющая гигиеничную конструкцию с возможностью прямой мойки, машина HE-3D оснащена надежной гидравлической трансмиссией с автоматическим контролем температуры масла и пневматическим управлением дверцей сейфа с инфракрасными датчиками Dadisick. Обрабатывая от 5 до 6 циклов в минуту с регулируемым давлением от 5 до 14 МПа, эта машина разработана для непрерывной работы на высокопроизводительных предприятиях по убою и переработке скота по всему миру.

Основные преимущества

• 3D-компрессионное формование: гидравлическое давление, приложенное сверху, сбоку и сзади, превращает неровные куски мяса в однородные блоки с равномерной волокнистой структурой — технология, подтвержденная более чем 60 патентами компании Henger Global.

• Готовность к нарезке без потерь: равномерная плотность и выровненные волокна обеспечивают практически нулевые потери при последующей нарезке, что напрямую повышает выход годной продукции — критически важный показатель для предприятий, перерабатывающих большие объемы продукции.

• Полностью изготовлено из нержавеющей стали SUS304: весь корпус машины выполнен из пищевой нержавеющей стали SUS304, гигиеничная конструкция позволяет проводить прямую мойку в сложных условиях скотобоен и перерабатывающих предприятий.

• Гидравлическая трансмиссия повышенной прочности: надежный гидравлический привод с регулируемым давлением (5-14 МПа, макс. 25 МПа) и автоматическим контролем температуры масла обеспечивает непрерывный производственный цикл.

• Пневматическая защитная дверь с инфракрасными датчиками: датчики марки Dadisick подтверждают безопасные условия перед каждым циклом, а пневматическая дверь автоматически срабатывает в системе сжатого воздуха машины (0,8 МПа, 30 м³/ч).

• Широкая совместимость с сырьем: подходит для обработки мяса размером от 200 x 50 x 40 мм до 600 x 330 x 180 мм с диапазоном сжатия 30 мм — подходит для говядины, свинины, баранины, птицы и переработанных продуктов.

• Возможность интеграции «под ключ»: разработано для интеграции со всем портфолио оборудования Henger Global, от систем оглушения до упаковочных линий.

• Фирменные промышленные компоненты: гидравлическая станция CHANGLIN, двигатель BTEM, масляный насос JUNTENG, электроуправление CHINT и датчики безопасности Dadisick для обеспечения долгосрочной надежности компонентов и возможности обслуживания по всему миру.

Технические характеристики

Отображение подробной информации об оборудовании

Принцип работы

Процесс сжатия в HE-3D осуществляется посредством последовательного цикла сжатия:

1. Загрузка: Слегка замороженный мясной блок (приблизительно -3 градуса Цельсия) помещается на конвейер и подается в прессовальную камеру.

2. Закрытие сейфовой двери: Пневматическая сейфовая дверь закрывается автоматически, что подтверждается инфракрасными датчиками безопасности перед продолжением цикла.

3. 3D-сжатие: Гидравлическая система активируется, одновременно подавая регулируемое давление (5-14 МПа) сверху, сбоку и сзади для изменения формы неровного мясного блока.

4. Поддержание давления и выравнивание волокон: контролируемая продолжительность давления позволяет волокнам мяса равномерно перестраиваться внутри полости формы, образуя аккуратную, плотную поверхность.

5. Извлечение из формы: Гидравлическая система отводится, и спрессованный мясной блок извлекается из формы.

6. Выгрузка: Готовый, сформированный мясной блок выходит из машины на выходной конвейер, готовый к нарезке или дальнейшей обработке — с равномерной плотностью, что обеспечивает нарезку без потерь.

Сценарии применения и примеры из практики в отрасли

Данное оборудование применимо в различных областях мясопереработки, где требуется равномерное формирование блоков для нарезки:

• Промышленные скотобойни: Формирование блоков после убоя для порционирования стейков и жаркого, плавно следующих за этапами разделки и разделки скота.

• Высокопроизводительная переработка свинины: формирует из свиных отрубов стандартизированные блоки для бекона, ветчины и нарезки порционно для розничной продажи, интегрирована с линиями убоя и обвалки свиней.

• Сертифицированные по стандарту халяль предприятия по переработке баранины: прессуют отрубы баранины в однородные формы для упаковки, готовой к экспорту, в соответствии с требованиями стандарта халяль компании Henger Global.

• Предприятия по переработке птицы: формируют бескостные куриные или индейские тушки в компактные блоки для нарезки в гастрономических отделах и предприятиях общественного питания.

• Линии для вяления и переработки мяса: формируют продукты, подвергнутые засолке, инъекционному введению или перемешиванию, в блоки одинаковых размеров для высокоскоростной нарезки с минимальными отходами.

• Упаковочные мощности, ориентированные на экспорт: Производит однородные, стабильные по размерам мясные блоки, оптимизированные для вакуумной упаковки и контейнерных перевозок в замороженном виде на международные рынки.

Квалификация и производственные мощности

Компания Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. (Henger Global) — специализированный производитель оборудования для убоя скота, основанный в 2018 году. Компания имеет более 60 патентов на изобретения и команду профессиональных инженеров со средним опытом работы в отрасли более 15 лет. Наша ориентация на технологические инновации и оптимизацию продукции сделала нас надежным партнером для проектов по убою скота и переработке мяса в более чем 100 странах мира.

Наше производственное предприятие применяет высокоточную обработку нержавеющей стали и проводит тщательные испытания гидравлических систем в соответствии с требованиями стандартов CE и ISO 9001. В HE-3D используются проверенные компоненты промышленного класса — гидравлическая станция CHANGLIN, двигатель BTEM, масляный насос JUNTENG, электрические компоненты CHINT и датчики безопасности Dadisick — что обеспечивает стабильную работу и удобную доступность запчастей по всему миру.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В: Какие виды мяса может обрабатывать аппарат HE-3D?

A: Машина предназначена для слегка замороженного мяса (примерно -3 градуса Цельсия), охлажденного свежего мяса, а также маринованного или восстановленного в рассоле мяса. Гидравлическое давление и конфигурация пресс-формы могут регулироваться в зависимости от типа и плотности мяса.

В: Чем 3D-компрессия отличается от стандартного одноосевого прессования?

A: Стандартные прессы прикладывают усилие только с одного направления. HE-3D прикладывает давление одновременно с трех направлений — сверху, сбоку и сзади — создавая равномерно плотный блок с гладкой поверхностью и выровненной волокнистой структурой. Такой трехмерный подход обеспечивает практически нулевые потери при нарезке, что является критически важным преимуществом для оптимизации выхода продукции.

В: Какова максимальная гидравлическая грузоподъемность?

A: Гидравлическая система рассчитана на максимальное давление 25 МПа, а рабочее давление регулируется от 5 до 14 МПа для точного управления различными типами продукции.

В: Как компания Henger Global обеспечивает качество и исправность компонентов?

A: В HE-3D используются фирменные промышленные компоненты — CHANGLIN, BTEM, JUNTENG, CHINT и Dadisick — отобранные с учетом их доступности на мировых рынках, что упрощает поиск запасных частей и местное обслуживание.

В: Может ли оборудование быть поставлено в рамках проекта "под ключ"?

А: Да. Компания Henger Global предоставляет комплексные решения для предприятий, включая проектирование планировки, производство оборудования, монтаж, ввод в эксплуатацию и обучение операторов. HE-3D может быть включен в проект как часть более крупного предприятия по убою скота или мясоперерабатывающего завода «под ключ».

В: Каков типичный срок выполнения заказа?

A: Стандартная комплектация: 15-30 дней. Изготовление пресс-форм или конвейеров по индивидуальному заказу: 30-45 дней после подтверждения проекта. Проекты «под ключ», включающие данную машину: 45-90 дней в зависимости от объема работ.

Обратитесь в компанию Henger Global за индивидуальным решением.

Для получения подробного технического предложения, коммерческого предложения напрямую от производителя или для обсуждения интеграции производственного процесса «под ключ», пожалуйста, свяжитесь с нашей инженерной командой. Мы предлагаем бесплатные чертежи компоновки и индивидуальные планы конфигурации пресс-форм, разработанные с учетом конкретных размеров вашей продукции и требований к производительности.

В связи с обновлением оборудования возможны различия в параметрах или марках компонентов. Изображения и параметры приведены только для озна ознакомления. Для получения подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж.