Компания Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. является профессиональным производителем оборудования для убоя скота, предлагая комплексное решение для всего процесса убоя, включая выдержку, разделку, глубокую переработку и обработку побочных продуктов. Наши решения разработаны для удовлетворения потребностей скотобоен и мясоперерабатывающих предприятий любого размера, соответствуют международным стандартам безопасности пищевых продуктов и требованиям эффективного производства, помогая клиентам повысить эффективность производства, обеспечить качество мяса и снизить эксплуатационные расходы.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕКомпания Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. предоставляет комплексные решения для убоя и глубокой переработки свинины для предприятий любого масштаба, от небольших до крупных, охватывая следующие основные этапы.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕКомпания Henger предлагает комплексные решения для убоя и переработки овец и коз, предназначенные для предприятий по всему миру. Наши технологические линии охватывают весь производственный цикл: от подачи живых животных до получения готовой продукции в вакуумной упаковке. В состав системы входят этапы оглушения, обескровливания, снятия шкуры, нутровки, синхронной ветеринарной инспекции, обработки туш, охлаждения и созревания, а также разделки и упаковки. Все оборудование изготавливается из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает надежную и эффективную работу в полном соответствии с международными стандартами безопасности пищевых продуктов и нормами гуманного обращения с животными.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕКомпания Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. предлагает комплексные решения для предприятий по убою и переработке кур любого масштаба по всему миру. Наша система переработки «под ключ», являющаяся ключевым элементом этих решений, охватывает все важнейшие этапы: от предубойного осмотра до финальной упаковки продукции и переработки побочного сырья.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕВспомогательное санитарное оборудование для цехов составляет основу системы обеспечения гигиены на любом предприятии пищевой промышленности. Эти системы работают комплексно — от момента входа персонала на предприятие до финальной санитарной обработки производственного оборудования, — гарантируя, что каждое изделие, покидающее цех, соответствует самым высоким стандартам безопасности пищевой продукции.
Компания Henger — профессиональный производитель оборудования для обеспечения гигиены на пищевых производствах, предлагающий комплексные решения: от контроля гигиены персонала на входе до санитарной обработки тары и поверхностей на всех этапах технологического процесса. В основе ассортимента нашей продукции лежат два ключевых принципа: предотвращение загрязнения непосредственно у источника и поддержание чистоты на каждом этапе производства.
Все оборудование изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки SUS304, отличается высокой надежностью и долговечностью в условиях повышенной влажности, характерных для пищевых производств, а также полностью соответствует требованиям стандартов HACCP и GMP.
Профессиональный производитель промышленного холодильного, морозильного и холодильного оборудования для предприятий пищевой промышленности. Включая двери для холодильных камер, воздушные завесы, пластинчатые морозильные камеры, туннельные морозильные камеры и комплексные решения для холодовой цепи. Возможно изготовление по индивидуальным спецификациям. Цены напрямую от производителя.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Буферный склад холодовой цепи — это складское помещение между этапом охлаждения/выдержки и этапом разделки/переработки. Он обеспечивает краткосрочное хранение выдержанных, охлажденных туш, разделяя процессы убоя и разделки, что позволяет каждому этапу работать с оптимальной производительностью. Этот буфер предотвращает узкие места и гарантирует, что линия разделки всегда будет иметь в наличии продукцию надлежащей выдержки.
Выделять | Описание |
Разделение производства | Раздельные нормы забоя и разделки — никаких заторов. |
Емкость буфера | Хранить продукцию в течение нескольких часов в пиковые периоды убоя. |
Точное охлаждение | Интеллектуальная система охлаждения поддерживает температуру 0-4°C по всему буферу. |
Управление по принципу «первым пришел — первым ушел» | Система стеллажей «первым поступил — первым выдан» обеспечивает соответствие протоколу старения. |
Энергоэффективность | Высокоэффективные теплоизоляционные панели минимизируют холодильную нагрузку. |
Поддержка HACCP | Документация по обеспечению непрерывности холодовой цепи для соблюдения требований безопасности пищевых продуктов. |
Выдержанные, охлажденные туши → Ввозятся на буферный склад по подвесным рельсам
↓
Распределяется по местам хранения на подвесных направляющих (последовательность FIFO).
↓
Буферная система выпускает туши на линию разделки по мере необходимости.
↓
Туши передаются непосредственно на разделку/переработку.
Параметр | Ссылка |
Температура хранения | 0-4°C |
Влажность | 75-85% |
Емкость хранилища | По размеру склада (на заказ) |
Конфигурация | Подвесные рельсы для хранения или напольные рельсы |
Холодильное оборудование | Экологически чистый хладагент R404A/R507 |
Контроль | Автоматический мониторинг температуры + запись данных |
Материал | Сэндвич-панели из нержавеющей стали SUS304 с теплоизоляцией |
Система FIFO | Управление положением рельсов для отслеживания партий |